实践教学环节大纲(生物技术)

文章作者:  发布时间:2016-01-13

附件1

 

生物技术专业实验课程一览表

 

课程编号

课程名称

学分

开课学期

总学时/实验学时

是否独立设课

14120202005

无机及分析化学实验

1.5

1

48/48

14120202007

有机化学实验

1

2

36/36

14120202012

植物生物学实验

1

2

36/36

14120202014

动物生物学实验

1

3

36/36

14120202016

微生物学实验

1.5

4

48/48

14120207002

生物化学实验(一)

1

3

36/36

14120207004

生物化学实验(二)

1

4

36/36

14120207005

生化工程实验

1.5

7

48/48

14120207007

遗传学实验

1.5

5

48/48

14120207009

细胞生物学实验

1.5

5

48/48

14120207011

分子生物学实验

1.5

6

48/48

14120208004

微生物工程实验

1.5

5

48/48

14120208008

细胞工程实验

1.5

6

48/48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件2

课程名称:无机及分析化学实验

课程编号:14110002002

适用专业:生物工程制药

36

1.0

一、实验目的与要求

实验目的:

无机及分析化学实验是综合无机化学实验基本操作和分析化学实验基本操作的有机结合,是食品类、生物技术类(生物(师范)、生物工程、生物制药工程)、环境类等专业的学生的一门必修课程。本课程旨在培养学生既具有扎实的基础知识和规范的实验操作技能,又具有一定的分析问题和解决问题的能力,同时还应具有实事求是的科学态度和认真细致的工作作风,为将来从事化学、生物、环境等相关研究工作奠定基础。

实验要求:

1.通过对基本操作实验的严格训练,使学生正确使用普通化学实验基本仪器,熟练掌握实验基本操作和技能。

2.通过实验熟悉无机化合物基本性质、反应和一般分离、提纯及制备方法。

3.加深对容量分析和重量分析等基本原理的理解,学会用所学知识解释实验现象,研究和分析实验中的问题。

4.通过实验培养学生严谨的科学态度,良好的实验素质及独立的工作能力。

5. 爱护国家财产,注意节约水、电、试剂;实验过程中的废弃物应该进行沉淀、氧化或还原等合适的预处理后分类存放到指定地点,严谨投入或倒入水槽内,以防水槽和下水管堵塞和腐蚀。

6. 课前仔细预习与本次实验有关的全部内容,包括实验教材和理论指导书,查阅有关物理常数,明确实验目的和要求,了解实验步骤和方法,注意事项和基本原理,预测实验中可能出现的现象和各种问题,做到心中有数,有条不紊地做好实验;写预习报告。

7. 实验中,统一穿过膝长袖实验服,应尽力保持肃静,讨论问题时尽力不影响更多的人,集中精力,认真操作,保持桌面和实验室的整洁有序,要正确记录实验原始数据,按照操作规定取用试剂,使用精密仪器时,若发现故障,应立即报告指导教师。

8. 实验完毕,将玻璃仪器清洗干净,放回原处;整理桌面、水槽和地面卫生;正确处理实验数据,实验报告应简明、整洁、清楚。切记实验室内的一切物品均不得随意带出实验室。

 

 

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

无机化学实验常识以及仪器的认领、洗涤和干燥

必做

4

1.实验课目的和要求以及安全常识教育;

2. 认识无机化学实验常用仪器,熟悉其名称、规格和使用注意事项;

3. 练习常用玻璃仪器的洗涤和干燥方法。

基础性

1

2

氯化钠的提纯

必做

4

1. 实验原理;

2. 学习由海盐制取试剂级氯化钠的方法;

3. 练习溶解、过滤、蒸发、结晶等基本操作。

基础性

1

3

氧化还原反应

必做

4

1. 学会装配原电池;

2. 掌握电极的本性、电对的氧化或还原型物质的浓度、介质的酸度等因素对电极电势、氧化还原反应的方向、产物、速率的影响;

3. 了解化学电池电动势。

4. 正确判断氧化还原反应的产物。

基础性

1

4

配合物的生成和性质

必做

4

1. 掌握配合物、简单化合物以及螯合物的概念及区别;

2. 了解配位平衡与沉淀反应、氧化还原反应、溶液酸碱性的关系;

3. 了解螯合物的形成条件。

4. 了解有关反应产物与实验原理;

5. 掌握部分配合物的形成与掩蔽效应。

基础性

1

5

卤素及其化合物的性质

必做

4

1. 掌握卤素单质的溶解性;

2. 掌握卤素及其盐的氧化性和卤离子还原性;

3. 学会氯、溴、氢氟酸、氯酸钾等的安全操作。

基础性

1

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

6

ds区元素铜、银、锌、镉、汞的性质

必做

4

1. 铜、银、锌、镉、汞氧化物或氢氧化物的酸碱性;

2. 铜、银、锌、镉、汞的硫化物的溶解性;

3. Cu(I)Cu(II)重要化合物的性质及相互转化条件;

4. 铜、银、锌、镉、汞的配位能力,以及Hg22+Hg2+的转化;

5. 掌握使用汞的安全操作以及洒落汞的处理方法。

基础性

1

7

分析天平的使用和称量

必做

4

1. 熟悉分析天平的使用方法;

2. 检查分析天平的稳定性和灵敏度;

3. 学会用直接法和减量法称量试样;

4.学会正确使用称量瓶。

基础性

1

8

酸碱溶液的配制与滴定操作

必做

4

1.掌握酸碱滴定的原理;

2.掌握滴定操作。

基础性

1

9

水总硬度的测定(配位滴定法)

必做

4

1. 学习标准溶液的配制方法及滴定终点的判断;

2. 掌握钙、镁测定的原理、方法和计算。

基础性

1

三、成绩考核方法

平时成绩占60%,包括出勤、预习报告、实验数据及实验报告等;期终综合知识问答及基本操作考核成绩占40%

综合成绩 = 平时成绩´ 60% + 期终成绩´ 40%

四、教材及主要参考书:(提供2-6种)

教材:《无机及分析化学实验》,南京大学无机及分析化学实验编写组编,第四版,高等教育出版社,20067月。

参考书:

1.《无机化学实验》,大连理工大学无机化学教研室编,第二版,高等教育出版社,20046月;

2. 《无机及分析化学实验》,武大化学分子科学中心编,第二版,武汉大学出版社,20051月;

3. 基础化学实验(无机及化学分析实验部分),郑春生编,南开大学出版社,200112月。

 

撰写人: 王健审核人李秀玲

课程名称:有机化学实验

课程编号:14110002004

适用专业:非化学专业

36 学时

1 学分

 

一、实验目的与要求

通过实验使学生熟练掌握有机化学实验的基本操作,主要包括萃取、分液、过滤、重结晶、沸点测定、熔点测定、Rf值测定、蒸馏(低沸点和高沸点)、分馏、减压蒸馏和折光率测定基本操作,从而要求学生掌握有机化合物分离、提纯和纯度检测的基本方法。学习简单的有机化合物酰胺和酯的制备方法。

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

萃取

必做

4

使用乙酸乙酯或氯仿萃取溶解在水溶液中的化合物,分液漏斗操作、干燥基本操作。

基础性

2

2

重结晶

必做

4

以水作为溶剂重结晶苯甲酸,重结晶、过滤、洗涤和固体干燥基本操作。

基础性

2

3

熔点测定

必做

4

B形管法测定苯甲酸和乙酰苯胺的熔点、熔点测定基本操作和纤维熔点测定的使用和演示实验。

基础性

2

4

蒸馏及沸点的测定

必做

4

常量蒸馏法测定水的沸点和二甲苯的沸点(高沸点蒸馏),蒸馏、沸点测定、冷凝管的使用基本操作。介绍微量法测定沸点的方法。

基础性

2

5

水蒸气蒸馏

必做

4

简易水蒸气蒸馏法提取桔子皮中挥发成分(或邻硝基苯酚与对硝基苯酚的分离),演示水蒸气蒸馏基本操作、简易水蒸气蒸馏基本操作。

基础性

2

6

折光率的测定

必做

4

阿贝折射仪测定水和乙醇的折光率,折光率测定基本操作。

基础性

2

7

乙酰苯胺的制备

必做

6

通过苯胺和醋酐法制备乙酰苯胺。重结晶法提纯,熔点检测样品纯度。巩固重结晶和熔点测定等基本操作。

综合性

2

8

乙酸乙酯的制备

必做

6

乙醇和乙酸硫酸催化制备乙酸乙酯,蒸馏法提纯和沸点测定,巩固分液、液体干燥、萃取和折光率测定基本操作。

综合性

2

9

烃的性质

选做

4

烷烃的溴代反应、烯烃的氧化与加成反应、芳烃的氧化、硝化反应。

基础性

2

10

醛酮的性质

选做

4

羰基的鉴定、碘仿反应。

基础性

2

11

醇和酚的性质

选做

4

醇的氧化反应、酚的显色反应、酚的取代反应。

基础性

2

三、成绩考核方法

总评成绩= 平时成绩(60%+考核成绩(40%

平时成绩包括:实验预习报告(20%+实验操作(40%+实验报告(40%

考核成绩:基本操作考试

 

四、教材及主要参考书

1有机化学实验兰州大学等,高等教育出版社;

2.《有机化学实验》黄涛主编,高等教育出版社;

3.《Advanced Practical Organic ChemistryJ. Leonard et.al., Published in 1998 by CRC Press, Taylor & Francis Group.

4. 《有机化学实验》曾和平主编,高等教育出版社。

撰写人:王香善审核人:石枫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

课程名称:植物生物学

程编号:

适用专业:生物教育

学 时 数:

学 分 数:

1

1实验目的与要求

本课程是与植物学相互配套,相互补充的实验课程,为生物科学专业基础课,包括植物体的形态与结构,植物系统与分类、植物学常用方法与技术简介等内容。通过本课程的学习,使学生初步认识植物的基本形态与基本结构,了解植物科学相关的形态解剖的实验技术和研究方法,能够进行实验数据的分析,并结合已有知识进行解释结果,为独立开展植物学研究打下基础。本实验包括综合性和设计性实验,使学生能够提出问题,寻求方法解决问题,培养学生严肃认真的科学态度,实事求是的科学品德,和独立思考,开拓创新的思想方法。

要求学生认识植物的基本形态结构,包括营养结构—根、茎和叶;生殖结构—花、果实和种子解剖结构;掌握一些生理的实验方法,能运用正确的实验手段,对具体实验材料进行解剖、观察、。能够提出一些植物方面的问题,并设计一些实验解决问题;对一组实验数据具有分析能力,并能应用已有的知识解释实验现象。

采取验证性实验与探索性实验相结合的方式进行实验。

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

显微镜使用及植物细胞结构植物的组织

必做

3

1、植物细胞结构的观察

洋葱鳞叶表皮细胞结构的观察

红辣椒果实的表皮细胞

柿胚乳永久制片--细胞间连丝

植物细胞的原生质运动

2、植物组织的观察

植物的分生组织、

薄壁组织、

保护组织、

输导组织和

机械组织

3、实验技能

临时装片的制作

简单的新鲜制片的染色

验证性

2

根的形态结构及其发育

1、根尖的外形分区与内部结构

2根的初生结构

1)双子叶植物根的初生结构:表皮皮层维管柱

2)单子叶植物根的初生结构

3、侧根的产生与形成

4、根的次生结构

1)形成层的发生

2)根的次生结构

周皮 次生韧皮部 维管形成层 次生木质部 初生木质部

5、根的变态

1)贮藏根

2)寄生根

技术:徒手切片

验证性

3

植物的茎的结构及其茎的发育

1、茎的形态

2、芽的结构和类型

3、茎的顶端分生组织

4、茎的初生结构

1)双子叶植物茎的初生结构

表皮皮层维管柱

2)单子叶植物茎的初生结构

表皮 维管束 基本组织

5、茎的次生结构

1)双子叶植物草本茎的次生结构

2)双子叶植物木本茎的次生结构

表皮 周皮 皮层 韧皮部 木质部 髓 髓射线 维管射线

3)周皮与皮孔

木栓层 木栓形成层 栓内层

4)维管形成层的组成和类型

5)裸子植物茎的次生结构

横切面

径向纵切面

切向纵切面

6、茎的变态

 

验证性

4

植物的叶的结构及其叶的发育

1、被子植物叶的一般结构

1)叶片的一般结构

表皮 叶肉 叶脉

2)叶柄的结构

2、禾本科植物叶的结构

1)小麦叶的结构

表皮 叶肉叶脉

2)玉米叶的结构

3、松针叶的结构

表皮 下皮层 叶肉 肉皮层

维管组织

4、不同生态环境下生长的植物叶结构特点

1)旱生植物夹竹桃叶横切永久制片

表皮

叶肉

叶脉

2)水生植物睡莲和眼子菜叶横切永久制片

睡莲叶横切永久制片

眼子菜叶横切永久制片观察

技术:刮表皮

验证性

5

花的构造

1、花药壁与花粉的发育过程

造孢细胞时期

小孢子母细胞时期

减数分裂时期

四分体时期

小孢子时期

二细胞花粉时期

2、成熟花粉

1-10胚珠与胚囊的形态结构及其发育

1、子房和胚珠结构观察

取不同发育时期的百合子房横切片,注意观察切片子房中小室的数目及每室中胚珠的数目。

2、成熟胚囊的结构

卵细胞助细胞中央细胞

反足细胞

3、荠菜的种子发育过程

原胚阶段分化胚阶段

成熟胚阶段

 

验证性

6

藻类

1、颤藻属

1)藻体的形态和运动

2)细胞结构

2、念珠藻属

3、绿藻门

1)衣藻属

叶绿体

眼点

伸缩泡

蛋白核

鞭毛

细胞壁、细胞质和细胞核

4、水绵属

藻体的形态

细胞结构

接合生殖

3)绿藻门其他植物

5、海带

孢子体外形

带片上的孢子囊区域

带片的内部结构及孢子囊结构

6、紫菜

紫菜的形状和颜色

紫菜的营养细胞、精子囊、果胞及果孢子

壳斑藻

 

验证性

7

菌类地衣

根霉菌青霉菌 曲霉菌 子囊菌 酵母 蘑菇 同层地衣 异层地衣

8

苔藓植物、蕨类植物、

1、葫芦藓

配子体外形

精子器和颈卵器

孢子体

原丝体及芽体

2、地钱

叶状体

叶状体内部结构

胞芽杯和胞芽

雄生殖托和雌生殖托

孢子体

 

验证性

9

蕨类

3、蕨

孢子体外形

孢子囊和孢子的散发机制

原叶体精子的释放

幼孢子体

4、中华卷柏

孢子体外形

孢子叶球

5、问荆

孢子体

孢子叶球

孢子和弹丝

 

验证性

10

裸子植物,被子植物检索表使用

必做

观察裸子植物的球花,用检索表鉴定几种植物并记录他们的检索过程

验证性

11

校园植物观察

必做

4

认识校园常见植物

12

设计性实验

必做

9

提出问题,设计实验,得出结果

设计性

13

综合性实验

9

标本的采集与制作

...........

三、成绩考核方法

1、平时成绩:包括出勤、课堂提问、讨论、作业情况等。

2、考试成绩:纸质试卷或操作考试

3、综合考核成绩:平时成绩占50%+试卷成绩占50%

……

四、教材及主要参考书(提供2-6种)

植物学实验指导》王幼芳等编者作者高等教育出版社2006出版日期

植物学实验指导》叶创兴 冯虎元清华大学出版社2006

植物生物学实验指导王英典 刘宁主编 高等教育出版社

……

撰写人:审核人:

 

课程名称:《动物生物学实验》大纲

课程编号:

适用专业:生物技术

36

2

 

一、实验目的与要求

通过实验教学,帮助学生理解、巩固和掌握理论知识。培养学生的基本实验动手操作技能,培养学生的发现问题、综合分析问题、独立思考问题与创新思维的能力;加强对学生进行科学素质和良好的实验室工作习惯的训练,为继续培养具有创新精神和实践能力的高素质人才,为以良好的学习状态进入后续课程的学习(人体解剖生理学、遗传学等)、毕业论文或设计和参加课外科技活动中能有所应用和发挥奠定良好的基础。

二、实验项目与提要

序号

实 验 项 目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

实验一

原生动物

必做

3

草履虫形态结构与运动

草履虫食物泡的形成及变化

草履虫的应激性实验:刺丝泡的发射、对盐度和酸度变化的反应

草履虫生殖装片的观察

⑤ 其它原生动物活体的观察

基本

1

2

实验二

水螅与涡虫的形态结构观察

必做

3

水螅的外形

水螅的切面结构

涡虫的外形

涡虫的切面结构

基本

1

3

实验三

线虫动物与环节动物的比较解剖与观察

必做

3

蛔虫的外形观察、内部解剖和横切面玻片标本的观察

环毛蚓的外形观察、内部解剖和横切面玻片标本的观察

基本

1

4

实验四

节肢动物比较解剖与观察

必做

3

螯虾的外形观察和内部解剖观察

棉蝗的外形观察和内部解剖观察

基本

1

5

实验五

鱼类的观察

必做

3

鲫鱼的外形观察与测量

年轮的观察

活体采血和内部解剖

基本

1

6

实验六

两栖动物的观察

必做

3

蛙或蟾蜍的骨骼系统观察

蛙或蟾蜍的外形观察

蛙或蟾蜍内部解剖

基本

1

7

实验七

鸟类的观察

必做

3

鸡或鸽的骨骼系统观察

鸡或鸽外形观察与测量及

内部解剖

基本

1

8

实验八

家兔的外形及内部解剖

必做

3

兔的骨骼系统观察

② 兔或白鼠的外形观察和内部解剖

基本

1

9

实验九

刺激和肌肉收缩反应的关系

必做

3

① 蛙类动物单毁髓与双毁髓

② 制备蛙类动物坐骨神经——腓肠肌标本

③ 刺激强度与肌肉收缩反应的关系(找阈强度和顶强度)

④ 骨骼肌单收缩的分析

⑤ 骨骼肌收缩总和与强直收缩

基本

6

10

实验十

反射时的测定及反射弧的分析

必做

3

① 制备脊动物

② 测定屈反射的反射时并分析其反射弧组成

③ 测定骚扒反射的反射时并分析其反射弧组成

基本

6

11

实验十一

离体蛙心灌流

必做

3

制备离体蛙心

② 观察并记录正常心搏曲线

③ 按要求顺次滴加0.65%NaCl 5%NaCl1%KCl 2%CaCl2、 肾上腺素(Adr)、乙酰胆碱(Ach)并观察实验结果

基本

6

12

实验十二

家兔尿生成的调节

必做

3

① 麻醉家兔

② 输尿管插管术

③ 记录正常尿滴数

④ 耳缘静脉注射温热生理盐水、肾上腺素、葡萄糖、抗利尿素、Na2SO、乙酰胆碱后观察其对家兔尿生成的影响

泌尿系统模型及肾的显微结构模型

基本

6

三、成绩考核方法

平时成绩占25%,主要包括实验操作、出勤情况、值日情况等

实验成绩占25%:即为实验报告成绩

试卷成绩占50%:即为期终考试成绩

 

四、教材及主要参考书

1.教材

《动物生物学》.许崇任等.高等教育出版社、施普林格出版社,2000

《动物生物学实验指导》.黄诗笺等.高等教育出版社、施普林格出版社,2001

2.主要参考书

《普通动物学》.刘凌云等.第三版,高等教育出版社,1997

《普通动物学实验指导》.刘凌云等.第二版,高等教育出版社,1998

《无脊椎动物学》.堵南山.华东师范大学出版社,1989

《脊椎动物学》.杨安峰.北京大学出版社,1992

撰写人:孙建梅审核人:冯照军

 

课程名称:微生物学实验

课程编号:

适用专业: 生物科学

48

1.5

一、实验目的与要求

微生物学实验技术和方法是微生物学建立和发展的基础,也曾为整个生命科学技术的发展作出积极而重要的贡献。随着分子生物学的诞生及其技术的应用,多个学科的交叉和渗透,极大地丰富了微生物学实验技术的内容,并将其推向一个新的发展阶段。而且微生物学实验技术和方法也已广泛的渗透到现代生命科学的各个领域,不断发挥着它的独特的作用,因此微生物学实验是一门十分重要的基础课实验。微生物学实验内容包括:培养基的制备及灭菌;从土壤中分离和纯化微生物;细菌染色及形态观察;放线菌、酵母菌和霉菌形态观察;微生物显微计数和大小测量;E.coli生长曲线的测定;细菌的生理生化反应;环境因素对微生物生长的影响。微生物学实验课的目的在于通过一系列实验项目,使学生能比较熟练地掌握微生物学实验的操作方法和技能;学会进行综合实验的设计、准备、操作和结果分析;培养学生对实验原理、方法和结果的正确理解,仔细观察,认真思考的科学素养和分析问题和解决问题的科学能力。

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

玻璃器皿的洗涤消毒与灭菌

必做

3

1.玻璃器皿的洗涤

2.试管的包扎

3.培养皿的包扎

4.吸管的包扎

5.干热灭菌

验证性

1

2

培养基的配置及高压蒸汽灭菌

必做

6

1.牛肉膏蛋白胨培养基的配制

2.高氏号培养基的配制

3.马丁氏培养基的配制

4.高压蒸汽灭菌

验证性

5

3

无菌操作细菌的培养和细菌的简单染色法

必做

6

1.接种斜面

2.简单染色法

3.镜检细菌的形态

验证性

1

4

革兰氏染色法

必做

3

1.革兰式染色

2.显微镜观察细菌形态

验证性

1

5

酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别和显微镜直接计数法

必做

3

1.酵母菌形态观察

2.酵母菌死活细胞的鉴别

3.血球计数板法计算酵母菌的数量

验证性

1

6

平板菌落计数法及菌落形态观察

必做

3

1.涂布平板

2.平板计数

验证性

1

7

平板划线分离技术

必做

6

1.四区划线法的基本操作

2.实验结果的观察及单菌落的分离

验证性

1

8

温度、pH等对微生物的影响

必做

6

1.接种不同细菌

2.不同温度、pH下培养

3.观察不同温度、pH下不同细菌的生长情况

验证性

1

12

微生物综合性设计性实验

必做

9

1.某种目的产物产生菌的分离;

2.食品微生物应用;

3.微生物有益基因库的构建;

4.科研立项或参与教师课题的研究工作

综合性

设计性

1

 

三、成绩考核方法

平时成绩与期终成绩:包括出勤、课堂提问、讨论情况等,20%;

试卷成绩与实践成绩60(笔试成绩:40%,操作考试成绩:20);实验报告等,20%;

综合考核成绩的计算: 平时成绩(20%+试卷成绩(60%+实验报告(20%)。

四、教材及主要参考书(提供2-6种)

1.教材:《微生物学实验教程》, 周德庆, 高等教育出版社, 2013.

2.主要参考资料:

1)范秀荣等,《微生物学实验》,高等教育出版社, 1980.

2)《微生物学实验》, 沈萍等,高等教育出版社, 1999.

3)宋大新等,《微生物学实验技术教程》,复旦大学出版社,1993

 

 

撰写人:彭学审核人:温洪宇

 

生物化学(一)实验

课程编号:14120107006

适用专业: 生物科学____

36

1

一、实验目的与要求

生物化学实验是生物学所有专业的一门专业基础课程,是一门独立的实验课程,同时也是为了配合生物化学的教学而开设的一门实验课程, 本实验通过比色、层析、电泳等基本实验技术(包括实验方法、操作技术和一些基本仪器的使用等),分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶等生化物质及代谢过程,培养学生具有初步的科学实验能力及严格的科研作风,同时验证生化的某些基本理论知识,加深感性认识。在此基础上,进行一定比例的综合性、设计性实验,将实验理论和实验技能融为一体,从而培养学生的基本实验思想、实验方法、实验技能和综合应用能力。

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

糖类的性质实验-糖类的颜色反应

必做

4

1.了解糖类某些颜色反应的原理;

2. 学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法

验证性

2

2

蛋白质的两性电解质性质及等电点的测定

必做

3

1.蛋白质的两性电解质性质原理

2.不同pH体系的配制

3.蛋白质等电点的测定

验证性

2

3

酪蛋白的制备及双缩脲法测定蛋白质含量

必做

4

1.双缩脲法测定蛋白质的原理

2.标准曲线的制作

3.样品的测定

验证性

2

4

醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白

必做

3

1.蛋白质电泳的一般原理介绍

2.电泳装置的介绍

3.点样

4.上样

5.醋酸纤维素薄膜电泳

验证性

2

5

酶的性质

必做

6

1. 温度对酶活力的影响

2. pH对酶活性的影响

3. 唾液淀粉酶的活化和抑制结果分析

4. 酶的专一性

验证性

2

6

维生素C的定量测定(磷钼酸铵法和2,6-二氯酚靛酚法)

必做

4

1.分光光度法测定维生素C的原理介绍

2.样品材料的准备

3.标准曲线的制作

4.样品中Vc含量的测定

验证性

2

7

γ-球蛋白的分离纯化与鉴定

(含粗分离、纯化和鉴定三部分)

必做

12

1. 了解并掌握分离,纯化蛋白质的原理和方法

2. 掌握血清γ-球蛋白纯度的鉴定的方法

综合性

2

 

三、成绩考核方法

1. 平时成绩:占总成绩50%(包括出勤、提问、实验操作及报告等);

2. 试卷成绩:占总成绩50%(试卷成绩);

3. 综合考核成绩:平时成绩50%+试卷成绩50%100%。

 

四、教材及主要参考书(提供2-6种)

1.教材:

《基础生物化学实验》白玲,复旦大学出版社 2004

2.主要参考书:

《生物化学实验原理和方法》李建武等北京大学出版社 1994

《生物化学与分子生物学实验技术教程》杨建雄,科学出版社 2002

《生化实验方法和技术》(第二版)张龙翔等,高等教育出版社 1997

撰写人:樊少华审核人:

生物化学(二)实验

课程编号:14120107008

适用专业: 生物科学_____

36

1

一、实验目的与要求

生物化学实验是生物学所有专业的一门专业基础课程,是一门独立的实验课程,同时也是为了配合生物化学的教学而开设的一门实验课程, 本实验通过比色、层析、电泳等基本实验技术(包括实验方法、操作技术和一些基本仪器的使用等),分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶等生化物质及代谢过程,培养学生具有初步的科学实验能力及严格的科研作风,同时验证生化的某些基本理论知识,加深感性认识。在此基础上,进行一定比例的综合性、设计性实验,将实验理论和实验技能融为一体,从而培养学生的基本实验思想、实验方法、实验技能和综合应用能力。

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

脂肪酸的β-氧化

必做

4

1.脂肪酸的β—氧化测定的基本原理介绍

2.样品的处理

3.酮体的测定

4.结果计算

验证性

2

2

过氧化物酶同工酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳

必做

8

1.资料查询

2.确定材料

3.设计实验

4.提交实验可行性报告

5.具体实验操作

1)过氧化物同工酶的提取

2)聚丙烯酰胺凝胶的配制

3)电泳

6.撰写实验报告

设计性

2

3

核酸的提取及性质鉴定

必做

12

1.资料查询

2.确定材料

3.设计实验

4.提交实验可行性报告

5.具体实验操作

1核酸的分离

2)琼脂糖凝胶电泳检测

3)纯度鉴定和含量测定

6.撰写实验报告

设计性

2

4

氨基酸转换反应的定性鉴定及氨基酸的纸层析

必做

12

1.资料查询

2.确定材料

3.设计实验

4.提交实验可行性报告

5.具体实验操作

1)转氨酶的提取

2)转氨反应

3)苯酚水平层析验证转氨反应

6.撰写实验报告

设计性

2

 

三、成绩考核方法

1. 平时成绩:占总成绩50%(包括出勤、提问、实验操作及报告等);

2. 试卷成绩:占总成绩50%(试卷成绩);

3. 综合考核成绩:平时成绩50%+试卷成绩50%100%。

 

四、教材及主要参考书(提供2-6种)

1.教材:

《基础生物化学实验》白玲,复旦大学出版社 2004

2.主要参考书:

《生物化学实验原理和方法》李建武等北京大学出版社 1994

《生物化学与分子生物学实验技术教程》杨建雄,科学出版社 2002

《生化实验方法和技术》(第二版)张龙翔等,高等教育出版社 1997

撰写人:樊少华审核人:

课程名称:细胞生物学实验

课程编号:

适用专业:生物科学、生物技术等

48

1.5

一、实验目的与要求

课程目的:细胞生物学实验是生物学相关专业的一门专业基础课程,是为了配合细胞生物学的理论教学而开设的一门独立的实验课程。本课程由演示性、验证性、操作性和综合性等多层次实验内容构成,通过具体的实验操作,目的在于使学生巩固和加深对细胞生物学知识的理解、验证细胞生物学理论、初步掌握细胞生物学研究所必需的基本实验方法和技能;锻炼学生的动手能力;培养学生观察、思考、分析、提出问题及解决问题的能力,并养成实事求是、严肃认真的科学态度为学生进一步学习现代生命科学的其它学科领域打下良好的基础。

基本要求实验教学过程中,要求学生预习实验内容,掌握实验目的及设计思路,了解实验步骤;教师应该认真讲解,细心指导和演示;学生要认真观察实验现象,实事求是地记录实验数据和结果,经过积极的思考后,书写实验报告,报告内容简明扼要,结果翔实,并且分析实验中的一些现象;实验过程中要遵守实验规章制度,爱护实验财产和仪器设备,保持实验室卫生;教师应负责巡视检查实验课的各个环节,认真评阅实验报告,进行实验教学总结。

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

特殊光学显微镜的结构及使用

必做

3

目的:掌握几种特殊光学显微镜的基本结构及其特殊部件;掌握几种特殊光学显微镜的使用方法和用途。

内容:几种特殊光学显微镜特殊部件的构造及调节安装;几种特殊光学显微镜的使用及注意事项;几种特殊光学显微镜的用途。

验证性

6

2

DNA的原位显示—Feulgen染色法

必做

3

目的:掌握孚尔根反应的测定DNA的原理与方法;鉴定细胞中DNA存在的部位。

内容:材料培养;材料固定;冲洗;水解;锡夫试剂染色;压片;镜检。

验证性

1

3

细胞内过氧化酶的显示

必做

3

目的:掌握过氧化物酶显示方法的原理、操作步骤;观察细胞内过氧化物酶的分布。

内容:处死小白鼠取股骨,用微量注射器吹出骨髓细胞于载玻片上,涂片,晾干; 0.5%硫酸铜中固定;冲洗;0.2%联苯胺中氧化;冲洗;1%番红染色;冲洗,晾干;镜检。

验证性

2

4

细胞融合

必做

3

目的:掌握PEG诱导细胞融合的原理和方法熟悉细胞融合的过程;了解细胞融合的多种诱导因素;了解细胞融合率的计算。

内容:鸡红细胞悬液的制备;离心洗涤后加入GKN溶液;计数,稀释至每毫升15万个;取1毫升上述悬液加2毫升50%PEG,混匀;30水浴中30分钟;镜检。

验证性

1

5

细胞膜的通透性

必做

3

目的:掌握细胞膜的渗透性及各类物质进入细胞膜的原理;了解溶血现象及其发生机制。

内容:配制血细胞悬液;分别在等渗溶液中进行红细胞的渗透性实验;观察红细胞在不同等渗盐溶液中的溶血现象。

验证性

4

6

细胞凝集反应

必做

3

目的:认识细胞表面的分枝状糖外被;掌握细胞膜的凝集作用。

内容:制取土豆凝集素;用土豆凝集素处理红细胞;观察血球凝集现象。

验证性

1

7

线粒体的超活染色与观察

必做

3

目的:学习细胞活体染色的方法及原理;观察活细胞内线粒体的形态、数量及分布。

内容:洋葱鳞茎表皮细胞和人口腔黏膜上皮细胞的线粒钵活体观察。

验证性

1

8

细胞器的分离与观察

必做

3

目的:学习用差速离心法分离动物细胞细胞核、线粒体的技术。

内容:制备小鼠肝细胞匀浆;差速离心(小鼠肝细胞细胞核、线粒体的分离);分离物鉴定。

验证性

4

9

细胞骨架的显示与观察

必做

3

目的:学习植物细胞骨架系统的显示方法;观察植物细胞骨架的网状结构。

内容:用适当浓度的TritonX-100处理细胞,戊二醛固定,将细胞内蛋白质破坏,但细胞骨架系统的蛋白质却被保留;用考马斯亮蓝染色,显示植物细胞骨架系统的存在位置;在光学显微镜下观察植物细胞骨架的形态。

验证性

1

10

联会复合体的染色与观察

必做

3

目的:学习光学显微镜显示联会复合体的技术;观察光镜下联会复合体的形态结构。

内容:脱颈处死雄性小白鼠,取睾丸,剪碎曲细精管,使其释放内容物;将内容物制成细胞悬液,室温低渗45-60分钟;离心弃上清液,甲醇冰醋酸固定沉淀,空气干燥法制片;银染;镜检。

验证性

2

11

小鼠腹腔巨噬细胞吞噬活动的观察

必做

6

目的:通过对小白鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞活动的观察,加深理解细胞吞噬作用的原理、过程及其意义;掌握小鼠腹腔注射给药和颈椎脱臼处死方法。

内容:实验前一天,给小白鼠腹腔注射6%淀粉肉汤(含台盼蓝);实验时,取注射过淀粉肉汤的小白鼠,腹腔注射1%鸡红细胞悬液1毫升;20分钟后,处死小鼠,剪开腹部,吸取腹腔液;滴一滴腹腔液于载玻片,镜检观察巨噬细胞吞噬鸡红细胞的过程。

验证性

6

12

动物外周血淋巴细胞培养及染色体制备

必做

12

目的学会无菌操作细胞培养技术和;掌握小白鼠淋巴细胞培养和染色体标本制片方法;了解小鼠染色体的形态与数目;根据细胞生物学理论课所学知识,就该实验课题设计出实验方案,锻炼学生的动手和动脑能力。

内容培养液配制;采血与培养;秋水仙素处理;标本的制备;染色;镜检。

综合设计性

6

 

三、成绩考核方法

进行综合考核,包括3项:

1.平时成绩(20%):出勤、课堂提问及遵守有关实验规章制度的情况;

2.实验成绩(40%):实验课中的实验操作、动手能力、实验结果和实验报告

3.试卷成绩(40%):期末考试。

 

四、教材及主要参考书

实验教材

《细胞生物学实验》(第二版),杨汉民主编,高等教育出版社,1997

主要参考书

《细胞生物学实验》,辛华主编,科学出版社,2001

《细胞生物学实验指导》,李素文主编,高等教育出版社、施普林格出版社,2001

《细胞生物学实验教程》,王金发等主编,科学出版社,2004

《细胞生物学与遗传学实验指导》,金龙金,浙江大学出版社,2005

 

撰写人:明庆磊审核人:张子峰 孙春辉

 

 

 

遗传学实验课程教学大纲

适用专业__生物科学生物技术__

48____

1.5_

预修课程__生物化学、普通动物学植物学、微生物学____

制定日期2014.6____

一、编写说明

(一)本课程的性质、地位和作用

遗传学实验是生物学所有专业的一门专业基础课程,是一门独立的实验课程,同时也是为了配合遗传学的教学而开设的一门实验课程,本课程由演示性、验证性、操作性和综合性等多层次实验内容构成,目的在于巩固和加深学生对遗传学知识的理解、验证遗传学理论、并初步掌握遗传学研究所必需的基本实验技术。在此基础上,进行一定比例的综合性、设计性实验,将实验理论和实验技能融为一体,从而培养学生的基本实验思想、实验方法、实验技能和综合应用能力。本课程的任务是从个体、细胞、分子三个水平揭示遗传学的基本现象与规律,培养学生牢固掌握经典遗传学研究方法与技术,并初步掌握现代遗传学实验操作技能,熟悉遗传学分析方法,同时要求学生初步具备进行遗传学创新性研究的基本能力与素质。

 

(二)本大纲制定的依据

遗传学实验教学大纲是根据生物科学、生物技术等专业人才的培养目标所需要的基本理论和基本技能的要求,根据本课程的教学性质、条件和教学实践而制定的。

 

(三)大纲内容选编原则与要求

遗传学实验教学大纲内容选编原则与要求是,既要涵盖遗传学基本原理的验证性实验,又要包括遗传学研究所必需的基本实验技术,同时也要体现现代遗传学发展的新方法、新技术。本实验课内容包括验证性实验、综合实验、自行设计实验三个部分,验证性实验主要通过多媒体演示方法进行教学,综合实验在教师指导下由学生自己动手完成,同时,要求学生根据所掌握的理论基础和实验技能,自行设计实验,经教师认可后独立完成实验操作,并撰写研究报告。

 

(四)教学时数分配表

本课程在三年级开设、总计48学时,1.5学分,学时分配见下表。

 

周次

实验内容

学时

2

洋葱根尖有丝分裂染色体标本制备及观察

3

植物多倍体人工诱导与有丝分裂相观察

3

大葱花粉母细胞标本制备及观察

3

4

果蝇的形态、生活周期及其饲养

3

5

果蝇的单双因子、伴性遗传及三点试验

(果蝇杂交系列实验一:接种亲本进行杂交)

3

6

果蝇杂交系列实验二(续:移除杂交亲本、培育杂交F1代)

3

7

果蝇杂交系列实验三(续:培育杂交F2代、统计表型、分析)

3

8

小鼠骨髓细胞染色体标本制备与观察

3

9

染色体C-显带技术

3

10

蚕豆根尖微核检测技术

3

11

人类染色体组型分析

3

12

大肠杆菌的质粒转化(热激法)

3

13

大肠杆菌质粒DNA的提取(包括前一天的准备实验)

3

14-17

综合设计实验(开放实验室)

12

18

期末考试

 

(五)考核方法与要求

1.平时成绩:包括出勤10%,课堂提问及实验结果20%

2.实验成绩:实验报告20%,综合设计实验10-20%

3.试卷成绩:考试(包括理论或实验操作)40-60%

4.综合考核成绩:以上成绩综合

(六)教材与主要参考书

1.遗传学实验》(第二版), 刘祖洞、江绍慧高等教育出版社 ,2002.12 北京(教材)

2.普通遗传学实验指导》, 张贵友等编著,清华大学出版社 , 2003.1 北京

3.分子克隆实验指南》(上、下册)Sambrook, J. and Russell, D.W.3 2002 科学出版社

4.分子生物学指导》, 魏群主编 ,高等教育出版社, 施普林格出版社 ,1999.122003重印)北京

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

分子生物学实验

课程编号:_14120207011

适用专业:生物技术

48

1.5

 

一、实验目的与要求

分子生物学实验是生物技术专业的一门专业基础课程,是一门独立的实验课程,同时也是为了配合分子生物学的教学而开设的。实验过程中,首先将有关的基本原理、基本技术和方法给学生做一介绍,然后将分子生物学实验中要用到的仪器以课件的形式展示给学生,在学生掌握了以上基本知识的基础上给定实验内容和目的,让学生自行设计实验方案并完成,得出一定的实验结论。希望通过本实验培养学生主动学习、学以致用、独立思考的能力。

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

细菌质粒的大量提取

必做

3

利用碱变性方法从E.coli中大量提取基因工程中运载基因的载体质粒,掌握最常见的碱变性大量制备质粒DNA技术方法。

基础

2

2

质粒DNA的纯化

必做

3

去除质粒DNA中的杂质,纯化质粒DNA以利于以后的酶切分析和克隆。通过实验,掌握最常用的苯酚氯仿法去除蛋白质和RNA酶分解RNA的方法。

基础

2

3

动物基因组DNA的提取

必做

6

了解从动物组织中提取DNA的基本原理及其方法

基础

2

4

琼脂糖凝胶电泳

必做

3

学习水平式琼脂糖凝胶电泳,检测质粒DNA和染色体DNA的纯度,检测质粒DNA的构型,含量以及分子量的大小。

基础

2

5

DNA的限制性内切酶酶切及电泳检测

必做

3

学习用限制性内切酶酶切DNA片段的原理与方法,在体外对质粒DNA或染色体DNA进行酶切,并进行电泳检测

基础

2

6

DNA酶切片段的分离与回收

必做

3

学习从琼脂糖凝胶中分离回收DNA片段的几种方法的原理与操作技术

基础

2

7

DNA的重组连接及重组子的转化

必做

6

了解重组DNA分子连接及转化E.coli的原理与基本操作方法;制备E.coli感受态细胞;利用CaCl2法转化细菌;了解提高转化效率的基本思路。

基础

2

8

重组DNA克隆子的筛选及鉴定

必做

6

了解用遗传学直接筛选和分子生物学的间接方法筛选重组DNA的原理与基本操作。学习掌握筛选重组DNA分子的实验技能

基础

2

9

PCR扩增技术

必做

6

学习PCR反应的基本原理与实验技术,了解引物设计的一般要求。进行PCR反应,体外扩增得到特异性DNA片段

基础

2

10

SDSPAGE聚丙烯酰胺凝胶电泳检测重组蛋白的表达

必做

6

了解SDSPAGE聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理,掌握进行SDSPAGE聚丙烯酰胺凝胶电泳检测重组蛋白表达的技术与方法

基础

2

11

RNA的提取

选做

6

了解总RNAmRNA提取的基本原理,从真核细胞中提取总RNA并进行琼脂糖凝胶电泳检测和含量测定

综合

2

12

Southern印迹杂交

选做

9

学习分子杂交的原理和方法,通过分子杂交,检测重组DNA分子中插入的外源DNA是否确是原供体中的某一基因片段。同时学习与掌握Southern印迹杂交技术。

综合

2

 

三、成绩考核方法

平时成绩占30%,包括出勤、课堂提问、讨论等;期终成绩占40%。试卷成绩(期终考试成绩)占40%,实践成绩(实验报告)占30%。综合考核成绩的计算:平时成绩+实验报告成绩+期终考试成绩。

 

四、教材及主要参考书

教材

《分子生物学指导》(第二版),魏群,高等教育出版社, 2007.

主要参考书

《分子克隆实验指南》(上、下) (第三版), Sambrook, J. and Russell, D.W, 科学出版社, 2002.

《生物化学与分子生物学实验技术》, 高等教育出版社, 杨安钢等,2001.

《精编分子生物学实验指南(第四版中译版)》,F.M.奥斯伯 等,科学出版社,2005

撰写人: 张春雷 审核人:

 

生化工程实验

课程编号:14120207005

适用专业:生物技术

48

1.5

一、实验目的与要求

《生化工程实验》是生物技术专业必修课。本课程主要阐述如何从生物材料(动物、植物、微生物等)获取纯净、完整而有活力的生物大分子,以供对其结构与功能进行深入研究,从而揭示各种生命现象的本质。通过本课程的学习,使学生掌握如何从生物细胞分离纯化得到相关的生物大分子。不仅要使学生掌握一系列分离纯化技术而且要掌握纯度鉴定技术。主要介绍各专项技术的原理,同时也介绍操作要点及技巧,为学生从事分子水平的生物产品纯化研究奠定良好基础。

本课程设计思路是以蚯蚓为材料,提取、纯化纤溶酶,最终得到电泳纯级的纯品,并对其纯度、性质进行鉴定,展开各项实验,将各个实验组织为一个完整的技术体系;使同学们都感到他们正在进行一项科研课题,更能激发同学们的学习兴趣,使学生在掌握操作技能的同时,更培养他们的科研思路和创新意识。

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

生物大分子的抽提与沉淀技术

必做

3

1.采用机械法将蚯蚓进行破碎。

2.选择适宜的缓冲液提取粗酶液

3.盐的选择

4.盐浓度的确定

5.盐析

6.沉淀蛋白的收集

综合性

2

2

脱盐

必做

3

1.透析法

1)对透析袋进行选择和处理。

2)将蛋白质沉淀装入透析袋中。

3)在水或缓冲液中进行透析。注意更换外液

2.凝胶层析法

1)选择并处理凝胶。

2)装住

3)点样

4)层析

5)收集样品、 处理样品

综合性

2

3

离子交换层析

必做

6

1、离子交换剂选择和处理

2、装柱与平衡

3、样品的处理与上样

4、洗脱

5、样品的收集和处理

综合性

2

4

凝胶层析

必做

6

1、选择并处理凝胶。

2、装住

3、点样

4、洗脱

5、收集样品、 处理样品

综合性

2

5

聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)

必做

6

1、配制连续或不连续凝胶管或凝胶板

2、点样

3、电泳

4、染色及测活

5、鉴定和制备

综合性

4

6

SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(测定纤溶酶的分子量)

必做

6

1、配制连续或不连续凝胶管或凝胶板

2、点样

3、电泳

4、染色

5、鉴定

综合性

4

7

等电聚焦(IEF)

必做

6

1、制备PH梯度凝胶(PH=3—7

2、准备电极缓冲液

3、加样

4、聚焦

5、样品组分的检测

综合性

4

8

Western Blotting

必做

12

1. 配制不连续凝胶

2. 电泳

3. 转膜

4. 一抗孵育

5. 二抗孵育

6. 显影

综合性

4

三、成绩考核方法

1.平时成绩:占总学分10%(包括出勤、课堂提问、讨论情况等)。

2.实验成绩:占总学分60%(包括出勤、实验报告等)。

3.考试成绩:占总学分30%

4.综合考核成绩:100%

四、教材及主要参考书

教材:

《现代生物技术概论》,何忠效等,北京师范大学出版社,北京,1999

主要参考书:

[1]《酶学研究技术》,张树政等,科学出版社,北京,1987

[2]《色谱法》,林卓坤,科学出版社,北京,1984

[3] 《电泳》(第二版),何忠效,张树政,科学出版社,北京,1999

[4]《现代生化技术》,郭永,华南理工大学出版社,广州,1996

[5]《生化实验方法和技术》,张龙翔等,科学教育出版社,北京,1997

 

撰写人:樊少华审核人:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

课程名称:生物技术大实验-细胞工程

课程编号:

适用专业:生物技术

48

1

一、实验目的与要求

本课程是生物技术专业的专业课程的综合性大实验,是结合基因工程、细胞工程、微生物工程、蛋白质工程、酶工程、生物工程下游技术的相关技术而开设的综合性、设计性实验,由细胞工程实验、生物大分子分离与分析技术实验、微生物工程实验三部分组成。细胞工程技术是一般包括细胞培养技术、细胞融合技术、单克隆抗体技术、细胞折合技术、染色体工程技术、繁殖生物学技术等一系列重要基础技术。

实验目的:通过本课程的学习使学生初步掌握植物、动物细胞的培养、融合和核移植等细胞水平上的基本操作技术和实验设计方法。使学生系统地掌握生物工程领域内的基本技术和基本技能,为更好地将生物技术应用于人类的生产和生活实践打下坚实的基础。同时,通过实验,培养学生观察、思考、探究、分析和解决问题的能力;养成实事求是、严肃认真的科学态度以及勤俭节约、爱护公物的良好作风。

实验要求:

1掌握基本细胞工程技术的操作技能。2了解细胞工程的各种技术的基本原理,技术路线和方法。3. 在掌握基本知识的前提下,能针对具体课题对重要研究的技术路线进行初步设计。

 

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

动物细胞工程常用培养液配制与检测

必做

4

1.细胞工程实验室基本操作技术

2. 液体配制的准备

3. 常用操作液及培养液的配制

综合性实验

4-5

2

CO2培养箱等培养设备使用

必做

3

1CO2培养箱使用方法

2. 倒置显微镜使用方法

基础性实验

15-20

3

小鼠组织细胞原代培养

必做

4

1.组织块法原代细胞培养

2.酶消化法原代细胞培养

综合性实验

4-5

4

小鼠睾丸、附睾及输精管精子采集、运动能力检测与结构观察

必做

4

1.精子采集

2.精子运动能力检查

3.精子整体结构观察

4.精子顶体结构观察

综合性实验

4-5

5

小鼠输卵管卵母细胞采集与结构观察

必做

4

1.激素的分装、配制

2.小鼠超排处理日程安排与超排处理

3小鼠卵母细胞采集及结构观察

综合性实验

4-5

6

小鼠超数排卵及附植前不同发育阶段胚胎采集与结构观察

必做

12

1.小鼠超排处理日程安排与超排处理

2.胚胎采集

2.1输卵管胚胎采集

2.2子宫角胚胎回收

3.检胚及胚胎的形态学观察与鉴定

设计性实验

4-5

7

小鼠组织细胞传代培养

必做

4

1.原代培养的首次传代

2.细胞传代方法(酶消化法)

3.细胞冻存保存

综合性实验

4-5

8

小鼠胎儿成纤维细胞活性检测及细胞计数

必做

4

1.台盼蓝排除检测法检测小鼠胎儿成纤维细胞活性

2.溴化乙锭和碘化丙锭排除检测法检测小鼠胎儿成纤维细胞活性

3. 细胞计数

综合性实验

4-5

9

细胞的冻存和复苏

选做

3

1.动物细胞的冷冻

2.动物细胞的复苏

 

综合性实验

4-5

10

生产转基因动物综合技术体系的方案设计

必做

6

1.了解动物克隆技术的综合过程

2. 掌握利用体细胞克隆技术生产转基因动物的原理和技术流程

3.设计一套生产转基因动物综合技术体系的方案

综合性实验

4-5

三、成绩考核方法

1.平时成绩:包括出勤、课堂提问、讨论情况等, 占20

2.操作成绩:实验的操作,及实验的效果等,占20

3.报告成绩:实验报告等,占20

4.考试成绩:占40

5.综合考核成绩占100

 

四、教材及主要参考书

教材:

1.《细胞工程实验指导》自编教材 2005.9

2.《细胞工程》李志勇编著科学出版社 2003.8

参考书:

1.植物细胞工程原理与技术周维燕主编 中国农业大学出版 2001.10

2.动物细胞工程原理与实践冯伯森主编 科学出版社 2000.5

3.细胞工程学王蒂主编 国农业出版社2003.7.

 

撰写人:房兴堂审核人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

微生物工程实验

课程编号:

适用专业:生物技术科学、生物制药

48

1.5

一、实验目的与要求

微生物工程是生物技术的重要分支,其侧重于生物反应器过程和下游技术,其最终目的是建立工业生产过程为社会服务。而作为即将走上工作岗位的学生来说,学习,掌握一定的微生物工程方面的实验方法与技能是非常急需的。本实验主要是通过在实验室条件下进行啤酒酿造、酸奶生产、糖化酶生产等具体实验过程,使学生掌握发酵过程中的工艺控制,灭菌技术,如何通入无菌空气,发酵参数的测定(发酵液糖度、总还原糖含量、α-氨基氮含量、粘度、pH、溶氧量等的测定);种子培养和生产培养的不同工艺技术。通过实验教学,帮助学生理解、巩固和掌握理论知识。培养学生的基本实验动手操作技能,培养学生发现问题、综合分析问题、独立思考问题与创新思维的能力;加强对学生进行科学素质和良好的实验室工作习惯的训练,为继续培养具有创新精神和实践能力的高素质人才,为毕业论文或设计和参加课外科技活动中能有所应用和发挥奠定良好的基础。

二、实验项目与提要:

序号

实验项目

必做

选做

时数

内 容 提 要

实验

类型

每套仪

器人数

1

凝固型酸奶、酸豆奶的制作及菌种分离鉴定

必做

12

1了解凝固型酸奶、酸豆奶的制备原理及工艺流程

2了解混合微生物发酵的操作技术

3对所制酸奶品质进行分析鉴定

4学习乳酸菌的分离技术

5掌握单、混菌种发酵对比实验技术

综合性实验

4-6

2

糖化酶发酵(固体、液体)综合实验

必做

20

1了解黑曲霉生长特性

2学习糖化酶发酵工艺

3学习固体、液体发酵的方法

4 发酵过程监控

综合性实验

4-6

3

发酵过程参数检测

必做

4

1 掌握小型发酵罐结构和工作过程

2 掌握糖度的测定方法

3 掌握粘度的测定方法

基础实验

4-6

4

啤酒酿造实验

选做

12

1 通过实验熟悉麦汁制备的全过程及其工艺控制

2 了解麦芽中所含的主要物质和酶系及其作用条件

3 掌握糖度计的使用方法

综合性实验

4-6

5

固体发酵法制柠檬酸

选做

12

1 学习固体发酵的方法

2 了解柠檬酸发酵的原理

3 学习柠檬酸发酵的过程

4 掌握柠檬酸提取的方法

综合性实验

4-6

三、成绩考核方法

采用日常考核,提交实验报告和期末试卷考试相结合的方式评定成绩。

平时成绩20%(包括出勤、提问、讨论情况等),实验报告30%,期末考试50%

四、教材及主要参考书

《生物工艺与工程实验技术》 贾士儒中国轻工业出版社2002

《酿造酒工艺学》顾国贤 中国轻工业出版社 2000

《生物技术原理与实验》徐小静等 中央民族大学出版社 2006

《工业发酵分析》 天津轻工业学院等中国轻工业出版社 2000

撰写人:徐颖审核人:彭学

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件3

 

生物技术专业实践教学环节一览表

 

课程编号

课程名称

学分

开课学期

总学时/周数

14120106001

动植物专业实习

2

暑期

2

14120106002

教育见习

1

6

1

14120106003

教育实习

6

7

8-10

14120106004

毕业论文

8

8

8

14120106005

科研训练

1

8

 

 

附件4

体验实习

课程编号:1001020001

适用专业: 生物技术

课程周数:1

学分:1

一、实践目的与要求

1、实习目的:

生物技术专业体验实习是学生大学学习很重要的实践环节之一。通过到食品制药生物技术相关的企事业单位进行参观、考察,了解生物技术专业将来从事哪些方面的工作,如食品生物技术、制药企业、科研单位、高等院校及食品、医药公司等部门从事食品生物技术、生物药物的研究与开发、生产、经营和管理、药物检验、医药工程设计以及外贸、医药代表、营销等工作

2、实习要求

学生利用暑假的时间深入到各食品、制药等生物技术等企业单位进行体验实习,要虚心向该单位的同志学习请教,并了解他们所做的工作的性质。

二、实践方式

分散实习

 

三、实践内容

1、了解公司主要产品

了解药物、食品等产品特点。

2、食品、药品研发公司技术原理

了解食品、药品研发的技术原理和方法

3、公司产品市场调研

了解该单位药物、食品的生产和销售情况。

4、企业管理模式

了解食品、药品研发公司管理运行情况。

四、实习时间安排及学分

实习时间:第一学年暑假,1周时间。 学分: 1

五、实习考核办法与内容

考核形式:以学生的体验报告为考核的具体依据。

 

撰写人:吕爱军审核人

岗位见习

 

课程编号:1001020002

适用专业:生物技术

课程周数:2

学分:2

一、实践目的与要求

1、实习目的:

生物技术专业岗位见习是学生大学学习很重要的实践环节之一。通过到食品、制药相关的企事业单位进行岗位见习,进一步了解和感受生物技术专业将来从事哪些方面的工作,如食品公司、制药企业、科研单位、高等院校及医药公司等部门从事食品生物技术、生物药物的研究与开发、生产、经营和管理、药物检验、医药工程设计以及外贸、医药代表、营销等工作

2、实习要求

1)实习期间的作息时间,按实习单位的要求执行。学生在实习过程中,要严格遵守该单位的作息时间。虚心向该单位的同志学习、请教。

2)参加实习同学,必须服从所在单位的党、政领导、严格遵守劳动纪律和社会公德,参加有益社会活动,杜绝赌博、打架斗殴等不良行为。

二、实践方式

分散实习

 

三、实践内容

学生在岗位实习期间可从事以下任何岗位的某一或几个方面的工作内容。

1、食品或药品生产流程

实习内容:

1)深入了解食品、制药企业生产流程及相关规定;

2)熟悉食品、药品生产流程,学习各车间物料流程;

3)加强食品安全、药物知识和安全知识的学习,把理论与实践相结合

2、食品或药品研发

实习内容:

参与某一食品或药品的研发,熟悉食品或制药生物技术等。

3食品或药品管理

实习内容:参与食品、药品的科学管理。

四、实习时间安排及学分

实习时间:第二学年暑假2周时间。

学分:2

五、实习考核办法与内容

考核形式:以学生的体验报告和实习单位给出的实习鉴定为考核的具体依据。

撰写人:吕爱军审核人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

顶岗实习

课程编号:1001020003

适用专业:生物技术

课程周数:5

学分:5

 

一、实践目的与要求

生物技术顶岗实习是实践教学中的重要环节之一,通过深入各实习岗位进行综合性的实习,将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中,将所学的知识转化为能力,培养实际工作能力、科研能力,目的是使学生理论联系实际,加深对生物技术理论的理解,掌握食品、制药企业生产与经营管理的方法。对食品、制药公司等企业的生产工艺、生产设备及检验、生产管理等方面,进行实习,搜集资料,为撰写毕业设计(论文)及就业打下基础。

1、了解粮食、肉及其制品、乳制品及酒、饮料制品、生化药物、合成药物或药物制剂生产的工艺特点和工程特点,获得相应生产实践知识,同时,对重要食品、生物制药等生产实践和理论有一个基本概念。

2、了解校外科研机构的实际工作情况,尤其是与所学专业相关的学科如生物学、化学、医学、药学等学科的研究情况和前沿状况,将过去学习的多学科理论知识与生产实践结合起来,培养学生分析和解决实践问题的初步能力。

3、提高学生收集和整理生产技术资料的能力,掌握现代生物技术手段与运用能力,训练实际操作技能。

4、从实际出发,检验自己在态度、知识、能力、技能等四项指标方面所达到的程度。

二、实践方式

分散实习

 

三、实践内容

学生顶岗实习期间可从事以下任何岗位的某一或几个方面的工作内容。

1、掌握食品、制药企业现有产品的质量标准、用途、包装规格等。

2、掌握生产车间的生产工艺流程、控制点、主要工序操作和控制方法。

3、熟悉液体、固体原料的贮存方式及使用易燃易爆或有毒原料的注意事项。

4、熟悉生产设备和计量器具的操作及维护保养。

5、熟悉生产车间的布置、技术安全、防火及卫生描述。

6、熟悉各主要设备的结构、尺寸和性能及工作原理。

7、熟悉原料、半成品、成品的分析检验。

8、了解原料药和制剂产品贮存中的注意事项。

9、了解标签、包装材料的专项管理。

四、实习时间安排及学分

实习时间:第三学年暑假5周时间。

学分:5

五、实习考核办法与内容

考核形式:以实习单位给出的实习鉴定,结合学生顶岗实习报告

为考核的具体依据。

撰写人:吕爱军审核人

 

 

 

 

 

毕业实习

一、实习目的与要求

(一)目的

毕业实习是生物技术专业的学生理论联系实际的重要教学形式,是学生学习和掌握实际知识与技能,使专业知识与生产实际相结合的综合性教学过程和教学阶段,是实践教学不可缺少的重要环节。通过专业化的实习和实践,使学生拓宽视野,巩固和深化理论知识,培养学生运用知识与技能的动手能力和创新能力,增进对本专业的了解与把握,增强学生的事业心和社会责任感。

(二)要求

1.实习中虚心接受指导教师的指导,认真撰写实习日记,详细记载当日所完成的实习任务和收获;实习结束后,按规定时间提交实习日记、社会调查报告、实习鉴定表等。

2.严格遵守实习单位和学校的有关规章制度,特别是保安、保密、操作规程和劳动纪律等方面的制度,不迟到、不早退,有事请假。

3.实习期间应严格遵守安全规定,杜绝责任事故的发生;注意饮食卫生,防止传染疾病;妥善保管好自己的钱、财、物。

4.实习期间,在实习单位办理的通行证等有关证件,要注意妥善保管,如有遗失,要及时报告;爱护公共财物,注意节约水电。

5.实习人员在借阅资料、复印资料、摘录资料时,应按照有关规定并取得实习单位同意后进行,借阅的资料应在规定的时间内归还;借用的生活、实习用品必须妥善保管,按期归还,如有损坏,照价赔偿。

6.遵守社会公德,讲文明礼貌,尊重实习单位的工作人员,做到衣着整洁朴素,作风正派,与实习单位人员建立正常友好关系。

7.实习生之间应发扬团结互助精神,开展批评与自我批评,互相帮助,互相学习,共同提高;要关心集体,维护集体荣誉,敢于同不良现象和错误行为作斗争。

二、实习方式

1)集中到实习基地实习。由院出面和实习基地联系。实习基地同意接收学生实习后,以专业班级或组集中组织到实习基地实习,指导教师由实习基地指定并要求具有中级以上职称(含中级职称,下同),院派带队教师负责管理和指导。实习基地必须建立在专业对口的大中型企业、科研院所、校内重点实验室和开放实验室及校内外基本符合条件的单位。

2)分散实习。允许学生自己联系实习单位,由实习单位委派一名具有中级以上职称的技术人员承担该学生的指导工作并安排其实习,学生须将接受单位意见返还学院。院严格按照实习要求进行监督、检查和考核。

三、实习内容

实习内容根据本专业不同专业方向有所侧重,包括农业生物技术、药用植物生物技术、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化分析、分子生物学实验技术、生物制药、食品加工、食品检验与分析、环境保护与监测、医学检验等与生物技术相关的实习内容。学生须在指导教师的指导下,参加实验或实践与生产过程,熟悉生产或实验中的仪器设备、工艺流程,着重实践、实验能力的培养。在有条件的实习基地,专业实习可与科研训练相结合、也与毕业设计、毕业论文相结合,使学生能将学到的知识、技术应用于实际,以达到实践教学的目的。

四、实习时间安排及学分

实习时间安排在大学四年级下学期(8周),6学分。

五、实习考核办法与内容

指导教师根据学生在实习期间的表现、态度、任务完成情况、实习日记、实习报告、实习基地指导人员的评语及考试、实习小论文及其答辩或其它有效方式进行综合评分,按优秀90-100)、良好80-89、中等70-79、及格60-69、不及格五级记分制记分。

1)优秀:达到实习计划中所规定的全部要求,实习总结能对实习内容进行全面、系统的总结,实习报告能运用所学的理论对某些问题加以分析,并有某些独到见解或创新;模范遵守实习规章制度。

2)良好:达到实习计划中规定的全部要求,实习总结能对实习内容进行较全面的概括;实习报告能运用所学的理论对某些问题加以分析;实习中无违纪行为。

3)中等:达到实习计划中所规定的基本要求,能完成实习总结,实习报告内容基本正确;能正视实习中的不足并加以弥补;实习中有违纪行为,经教育能够改正。

4)及格:达到实习计划中所规定的基本要求,但不够圆满,能完成实习总结,实习报告内容基本正确,但不够完整系统;实习中有违纪行为,经教育能够改正。

5)不及格:未达到实习计划所规定的基本要求,实习总结马马虎虎或有明显错误;实习期间请假、缺席超过全部实习时间的1/5以上;实习报告弄虚作假,抄袭和伪造数据、内容有明显错误;实习中有严重违纪现象。

学生在实习结束时要进行实习总结工作,完成实习报告,填写《专业实习鉴定表》并装入学生学籍档案。实习报告要有专业性,可以是实验研究报告、设计报告和调查分析报告等。实习报告要能反映学生专业训练情况,体现出学生分析问题和解决问题的能力。实习结束后一周内院里进行总结,按10%比例评选出优秀实习生。

 

撰写人:潘沈元聂恒柱审核人:李宗芸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件5

生物技术专业本科科研训练计划

一、训练目的:

根据生物技术专业创新人才培养总目标,以突出学生实践能力、创新能力、科学研究能力培养为核心,以“大学生创新性实验计划项目”为主要载体,以组织学生参与学科竞赛、发表高水平论文、获得专利等为引导,充分发挥学生的主动性、积极性和创造性,培养学生严谨的科学态度、创新意识和团队精神,提高学生自主学习和科学研究的能力。

二、训练内容:

主要包括生物技术相关科研训练课程群、科研训练项目与活动平台、学科竞赛及成果展示平台三个内容。通过科研训练课程群帮助学生掌握科学研究的思维方式、基本技能、基本方法,了解必须遵守的学术道德规范、政策法规,了解科学研究的整体流程以及关键环节,从而形成对科学研究的整体认识和综合性的思维能力。通过科研训练项目与活动为学生提供参与科学研究、从事创新性实验与实践活动的平台,使学生在对科学研究已有初步认识的情况下,通过实践的锻炼,提高对理论知识的理解和综合运用能力,并进一步激发学生自主学习和主动研究的兴趣,使学生实践能力和创新精神得到提高。通过学科竞赛与成果展示平台,组织学生参与学科竞赛,汇集学生优秀论文、专利、作品等科研训练成果,展示学生的科研能力和水平,激发学生参与科研活动的兴趣和积极性,营造乐学善思、崇尚科学的良好氛围。

三、训练的具体途径与方法:

生物技术科研训练项目与活动平台建设 以“大学生创新性实验计划项目”为主要载体,整合学生的各类科研实践活动,形成科研训练项目与活动平台。科研训练项目与活动平台包括专业基础类和专业类二个层次,特别是可以参加的项目和活动;专业基础类和专业类创新性实验根据专业特点和方向进行设置,主要是相关专业低年级学生或中高年级学生可以参加的项目和活动。专业结合学科专业特点,统筹规划,形成符合学生认知规律、知识结构和能力发展要求的专业科研训练项目与活动方案,并固化在专业培养计划中,为学生参与科研实践,发展创新能力提供实践平台。

四、分年级训练计划:

1年级训练计划:活动项目难度偏低,操作程序相对容易,指导教师全程参与指导。对学生自身业务水平要求不高,全日制本科生均可在课余时间广泛参与,了解和掌握科学研究的基本方法和手段,提高科研意识,创新能力,听从指导教师工作安排和指导。

2年级训练计划:活动项目难度适中,操作程序相对复杂,指导教师参与大部分研究指导。学生具备一定的专业知识,具有初级研究能力,勤奋刻苦,能在指导教师的指导下开展研究工作,具备一定的独立研究能力。

3年级训练计划:活动项目难度较大,操作程序比较复杂,指导教师参与重要步骤的研究和重点环节的指导。学生在教师的指导下,自主进行课题研究和探索。需要较强的专业技能和宽广的知识面;能够熟练完成初、中级科研训练任务;学生学习成绩较好,业余时间充足。

4年级训练计划:活动项目难度较大,操作程序比较复杂,指导教师参与重要步骤的研究和重点环节的指导。学生学有余力,学生自主设计实验、自主完成实验、自主管理项目;学生参与并有能力完成普及类中的高级别活动项目的同学可直接参加提高类科研训练项目;学生主要应为导师课题组成员、创新性实验项目组成员、高层次学术小团队等。

五、科研训练考核办法

采用科研训练、研究内容答辩、论文撰写、论文录用情况等方式。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

撰写人:吕爱军审核人:

 

 

 

 

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