药物分析实验室和食品检验实验室承担药物分析实验和食品分析实验等5门课程的实验教学，开设实验项目共计17个，承担的教学任务年均约20000人时数，主要负责制药工程（生物制药）以及食品质量与安全等专业的专业基础课实验教学。为了培养学生实际的工作能力，实验教学内容既重视分析测试，也强调对测试食品和药品的前期处理。拥有高压液相色谱、气相色谱和电化学工作站等大型仪器，在完成教学任务的同时，还能够为学生科技训练以及社会服务提供条件保障。